นับตั้งแต่ที่เราติดป้ายว่า ``อาหารหอยนางรม'' ครั้งแรกใน Matoya เราก็ทุ่มเทให้กับอาหารหอยนางรม
หอยนางรมคุณภาพเยี่ยมที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปีได้รับการรับรองว่าเป็นแบรนด์ชิมะ

อาหารหอยนางรม Matoya (พฤศจิกายนถึงมีนาคม)
หอยนางรมมาโตยะซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ดีที่สุด ดิบ ต้ม ย่าง และทอดเพื่อทำ ``หอยนางรม-ซึคุชิ'' เพลิดเพลินกับอาหารมื้อเต็มคอร์ส
1 คน (รวมภาษี) 6,600 เยน~

Matoya Oyster Summer Kaiseki (เดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม)

หอยนางรมมาโตยะในฤดูร้อนก็มีความพิเศษเช่นกัน
อาหารไคเซกิที่คุณสามารถผ่อนคลายและพูดคุยพร้อมชมมหาสมุทร

คอร์สสำหรับ 1 คน (รวมภาษีแล้ว) 8,800 เยน~
10รายการ+ของหวาน
เนื้อหาเมนู: อาหารเรียกน้ำย่อย 3 ประเภท หอยนางรมดิบ (หอยนางรมหิน หอยนางรมพรีเมี่ยมอิเสะชิมะ) หอยนางรมย่าง หอยนางรมย่างครีม โซบะหอยนางรมเย็น หอยนางรมทอด หม้อหอยนางรมสไตล์ยานากาวะ สเต็กหอยนางรม ซูชิหอยนางรม ข้าวหอยนางรมคาบายากิ・เครื่องเทศ/ของหวาน

คอร์ส B สำหรับ 1 คน (รวมภาษีแล้ว) 7,700 เยน~
9รายการ+ของหวาน
เนื้อหาเมนู | อาหารเรียกน้ำย่อย 3 ประเภท, หอยนางรมหินดิบ, หอยนางรมย่างครีม, โซบะหอยนางรมเย็น, หอยนางรมทอด, หม้อหอยนางรมสไตล์ยานากาวะ, สเต็กหอยนางรม, ซูชิหอยนางรม, ข้าวหอยนางรมคาบายากิ, ผักดอง, ของหวาน

แพไคเซกิ

โปรดเพลิดเพลินไปกับอิคิซึคุริฟิวชั่นญี่ปุ่นผสมตะวันตกที่มีรสชาติเข้มข้นและมีสีสัน ซึ่งใช้ประโยชน์จากลักษณะเฉพาะของอาหารทะเลสดใหม่ หรือกับอาหารท้องถิ่นของชิมะ ``เทโกเนะซูชิ''

1 คน (รวมภาษี) 6,050 เยน~

“หอยนางรมอิเสะชิมะพรีเมี่ยม”

นอกเหนือจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบแขวนแบบดั้งเดิมแล้ว เรายังแนะนำการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขึ้นน้ำลงแห่งแรกของญี่ปุ่น (วิธีแบบออสเตรเลีย) ซึ่งใช้ประโยชน์จากการขึ้นและลงตามธรรมชาติของกระแสน้ำ ดังนั้นหอยนางรมจึงเก็บเกี่ยวได้ดีและสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี